



1/6 2006
マーマレードのケーキ
マーマレードとレモンでほんのりさわやかな味のケーキです。(おおたろ)


マーマレードのケーキ(直径12cmの丸型)
薄力粉 50g
三温糖 40g
卵 1個
バター(食塩不使用) 50g
マーマレード 大さじ1
三温糖 40g
卵 1個
バター(食塩不使用) 50g
マーマレード 大さじ1
ラム酒 小さじ1
レモン汁 小さじ1/2
アイシング
粉砂糖 40g
レモン汁 大さじ1
レモン汁 小さじ1/2
アイシング
粉砂糖 40g
レモン汁 大さじ1
ボウルに卵、三温糖を入れ泡立て器で少しもったりとするまで泡立てる。
室温に戻しやわらかくしたバター、レモン汁、マーマレード、ラム酒を加え混ぜ、卵、三温糖を混ぜ合わせる。
振るった薄力粉を加え、ゴムべらでツヤがでるまで混ぜ合わせる。
生地を型に流し入れ、180℃のオーブンで30分程焼く。
ボウルに粉砂糖、レモン汁を入れ混ぜる。はけなどでケーキに塗り、200℃のオーブンに1〜2分ほど入れる。
室温に戻しやわらかくしたバター、レモン汁、マーマレード、ラム酒を加え混ぜ、卵、三温糖を混ぜ合わせる。
振るった薄力粉を加え、ゴムべらでツヤがでるまで混ぜ合わせる。
生地を型に流し入れ、180℃のオーブンで30分程焼く。
ボウルに粉砂糖、レモン汁を入れ混ぜる。はけなどでケーキに塗り、200℃のオーブンに1〜2分ほど入れる。